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マッシュポテトって家でも簡単に作れるの？
なんだか手間がかかりそう…。
実はレンジでも作れるし、牛乳やバターがなくても美味しく作れるよ♪
付け合わせにもぴったりなんだよね！
マッシュポテトは材料が少なく、コツさえ押さえれば初心者でも簡単に作れます。
この記事では、簡単な作り方を5つ紹介するとともに、
失敗しないポイントやおすすめアレンジも解説します。
マッシュポテトは意外と簡単に作れる
結論からいうと、マッシュポテトは特別な道具がなくても作れます。
じゃがいもを柔らかくして潰し、水分と油分を加えるだけです。
家庭にある材料だけでも十分美味しく仕上がります。
忙しい日やあと一品欲しい時にもおすすめですよ。
マッシュポテトの簡単な作り方5選
電子レンジで時短マッシュポテト
最も簡単な方法です。
【材料】
・じゃがいも…2個
・牛乳…50ml
・バター…10g
・塩・こしょう…少々
【作り方】
①じゃがいもをラップで包み、600Wで6〜8分加熱します。
②皮をむいて熱いうちに潰します。
③牛乳とバターを加えて混ぜます。
④塩・こしょうで味を整えたら完成です。
鍋でじっくり作る基本レシピ
昔ながらの作り方です。
じゃがいもを茹でることで、甘みが引き立ちます。
水から茹でると中心まで均一に火が通ります。
なめらかな食感が好きな方におすすめです。
牛乳なしで作る方法
牛乳がなくても大丈夫です。
代わりに、
・豆乳
・生クリーム
・お湯
を使えば美味しく仕上がります。
あっさり食べたい時にもおすすめです。
バターなしでヘルシーに作る
バターの代わりに、
・オリーブオイル
・米油
を使う方法です。
軽い仕上がりになり、洋食にもよく合います。
チーズ入りマッシュポテト
とろけるチーズや粉チーズを加えるだけです。
コクが増して、ハンバーグやステーキの付け合わせにもぴったりです。
子どもにも人気があります。
なめらかに仕上げるコツ
結論からいうと、「熱いうちに潰す」のがポイントです。
冷めると粘りが出やすくなります。
また、
・裏ごしする
・牛乳を少しずつ加える
・混ぜすぎない
ことも大切です。
実際に作ってみると、熱いうちに潰した方が口当たりがかなりなめらかになりました。
やってはいけないこと
フードプロセッサーで混ぜすぎる
混ぜすぎると粘りが出てしまいます。
もちのような食感になるため注意しましょう。
牛乳を一気に入れる
水っぽくなりやすいです。
少しずつ加えると失敗しません。
冷めてから潰す
ダマが残りやすくなります。
できるだけ熱いうちに作業しましょう。
おすすめアレンジ5選
・ハンバーグの付け合わせ
・ローストビーフ添え
・グラタン
・コロッケの具
・ポテトサラダ風
どれも簡単に楽しめるアレンジです。
余った時にも活用できます。
実際に作って感じたこと
筆者は電子レンジと鍋の両方で作り比べてみました。
時短なら電子レンジが圧倒的に便利です。
一方で、鍋で茹でた方がじゃがいもの甘みを感じやすく、より本格的な味わいになりました。
忙しい日はレンジ、特別な日は鍋と使い分けるのがおすすめです。
よくある質問（FAQ）
- Q牛乳なしでも作れますか？
- A
はい。
豆乳や生クリーム、お湯でも代用できます。
- Qバターは必須ですか？
- A
必須ではありません。
オリーブオイルでも美味しく仕上がります。
- Qどんなじゃがいもがおすすめですか？
- A
男爵いもがおすすめです。
ホクホクした食感になり、マッシュポテトに向いています。
まとめ
マッシュポテトは、
・電子レンジ
・鍋
・牛乳なし
・バターなし
など、さまざまな方法で簡単に作れます。
熱いうちに潰し、牛乳を少しずつ加えるだけで、なめらかな仕上がりになります。
ぜひ自分好みの作り方を見つけて、毎日の食卓に取り入れてみてください。
