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じゃがいもを全部使ったら、マッシュポテトが大量にできちゃった…。
食べ切れるかな？
大丈夫！
マッシュポテトは保存もしやすいし、いろいろな料理にアレンジできるよ♪
マッシュポテトは作りすぎても、
保存方法やリメイクを工夫すれば最後まで美味しく食べ切れます。
この記事では、余ったマッシュポテトの活用法や保存方法、
失敗しないコツを詳しく紹介します。
マッシュポテトを作りすぎても大丈夫？
結論からいうと、マッシュポテトは冷蔵・冷凍のどちらにも向いているため、
作りすぎても無駄になりにくい料理です。
そのまま食べるだけでなく、コロッケやグラタンなどにもアレンジできます。
すぐに食べ切れない場合は、早めに保存することが美味しさを保つポイントです。
マッシュポテトを作りすぎた時の対処法5選
冷蔵保存する
2〜3日以内に食べる予定なら冷蔵保存がおすすめです。
粗熱を取って保存容器に入れ、しっかりフタをして冷蔵庫で保存しましょう。
食べる時は電子レンジで温め、牛乳やバターを少し加えると、なめらかな食感が戻りやすくなります。
冷凍保存する
長期保存するなら冷凍がおすすめです。
1食分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて保存すると使いやすくなります。
約1か月を目安に食べ切ると、美味しさを保ちやすいでしょう。
コロッケにリメイクする
余ったマッシュポテトはコロッケの具材にぴったりです。
ひき肉やチーズ、コーンなどを混ぜるだけで、食べ応えのある一品になります。
グラタンやドリアに使う
耐熱皿にマッシュポテトを広げ、ミートソースやホワイトソース、チーズをのせて焼けば、
簡単なグラタン風メニューになります。
余り物とは思えない満足感のある料理になります。
スープにアレンジする
牛乳やコンソメを加えて温めれば、ポタージュ風スープとして楽しめます。
忙しい朝食にもおすすめの活用方法です。
マッシュポテトを保存する時のポイント
粗熱を取ってから保存する
熱いままフタをすると水滴が付き、傷みやすくなります。
必ず粗熱を取ってから保存しましょう。
小分けにして保存する
一度に全部解凍する必要がなくなるため、必要な分だけ使えて便利です。
空気に触れさせない
ラップを表面に密着させることで乾燥を防ぎ、風味を保ちやすくなります。
実際に試してわかったこと
筆者も一度、5〜6人分のマッシュポテトを作ってしまったことがあります。
その日は食べ切れなかったため、半分は冷凍保存し、残りは翌日にコロッケへリメイクしました。
冷凍したものも、解凍後に牛乳とバターを少し加えて混ぜると、
作りたてに近いなめらかさになりました。
特にコロッケは家族にも好評で、「余り物」とは気付かれないほど美味しく仕上がりました。
マッシュポテトをさらに美味しくアレンジする方法
チーズを混ぜる
コクが増して、子どもにも人気の味になります。
ベーコンを加える
香ばしさが加わり、おかずとしても満足感がアップします。
ハーブやブラックペッパーを使う
パセリやブラックペッパーを加えると、大人向けの味わいになります。
よくある質問（FAQ）
- Qマッシュポテトは何日くらい保存できますか？
- A
冷蔵なら2〜3日、冷凍なら約1か月が目安です。
- Q冷凍すると味は落ちますか？
- A
多少食感は変わりますが、牛乳やバターを加えることで美味しく食べられます。
- Q一番おすすめのリメイクは何ですか？
- A
コロッケとグラタンは失敗しにくく、余ったマッシュポテトをたくさん消費できます。
まとめ
マッシュポテトを作りすぎても、保存やリメイクを工夫すれば最後まで美味しく食べ切れます。
・冷蔵保存する
・冷凍保存する
・コロッケにリメイクする
・グラタンやドリアにする
・ポタージュ風スープにする
早めに保存することが、美味しさを保つ最大のポイントです。
ぜひ今回紹介した方法を参考に、余ったマッシュポテトを最後まで楽しんでください。
