🕒 この記事は約5分で読めます。
最近ニュースで「百日咳」の流行をよく見かけませんか？
ちょも氏の友人も数週間前から咳が止まらず、「風邪じゃないのに…」と不安がっていました。
医師の診断で“百日咳”と判明したと聞いて驚きました。
そんな中、「何か食事でサポートできないの？」と思い、百日咳の特徴と、症状緩和につながる食事について徹底的に調べた結果をこのブログにまとめました。
同じように悩んでいる方に、少しでもお役に立てれば幸いです。
はじめに
百日咳ってなに？他の咳とどう違うの？
百日咳は「ボルデテラ・パータシス菌」によって引き起こされる細菌感染症で、特徴的なのは“発作的な咳”が続くこと。特に夜間にひどくなり、咳込みすぎて嘔吐するケースも少なくありません。
某ゲームの呪文みたいなウイルス…
他の咳との違い
- 風邪の咳：1週間程度で治まる
- インフルエンザの咳：発熱などとセットで数日
- 百日咳：3〜4週間以上続く
発症初期は軽い風邪のようですが、1〜2週間後に激しい咳が現れるのが特徴です。
なぜ流行しているの？
2024年以降、コロナ対策の緩和に伴ってマスク着用や消毒の習慣が減ったことが一因と言われています。また、乳幼児へのワクチン接種率の低下も背景にあるとのこと。
例年と比べて？
例年よりも報告件数が約3〜4倍に急増しており、2025年6月時点で“流行警報レベル”の自治体も出ています（厚生労働省・感染症週報より）。
対処法：百日咳に効く料理3選
咳を鎮める・粘膜を守る・免疫力を高めるという3つの観点から、次の料理がおすすめです。
【れんこんのはさみ焼き】〜咳を抑える根菜パワー〜
材料（2人分）
- れんこん（輪切り）…120g（食物繊維 2.6g）
- 鶏ひき肉…150g
- 生姜すりおろし…小さじ1
- 醤油・酒・みりん…各大さじ1
作り方
- れんこんの輪切りに鶏ひき肉をはさむ。
- フライパンで両面を焼き、調味料で照り焼きにする。
効果の理由
- れんこん：古来から「咳止め」「喉の炎症抑制」として用いられる。
- 生姜：体を温め免疫力アップ。
【ネギと豆腐のしょうがスープ】〜喉を守るやさしい一杯〜
材料（2人分）
- 長ねぎ（斜め切り）…1本（100g）
- 木綿豆腐…150g（たんぱく質補給）
- 生姜…ひとかけ
- 中華スープの素…小さじ1
作り方
- 鍋に水と中華スープを沸かす。
- ネギ、生姜を入れて5分煮る。
- 最後に豆腐を加えて温める。
効果の理由
- ネギ：アリシンという成分が殺菌・抗炎症作用をもつ。
- 豆腐：消化に良く、体力が落ちている時に最適。
【はちみつ大根】〜民間療法でも有名な咳対策食材〜
材料（作り置き2回分）
- 大根…100g（イソチオシアネートが抗炎症）
- はちみつ…大さじ2
作り方
- 大根を1cm角に切る。
- 密閉容器に大根とはちみつを入れて冷蔵庫で1晩おく。
- 翌朝、大根から出た液をスプーン1杯飲む。
効果の理由
- 大根の辛味成分が炎症を抑え、咳を鎮める。
- はちみつには喉の保湿・殺菌効果。
※1歳未満の乳児にははちみつNGです。
なぜこの3つの料理が百日咳に効くの？
自然食材で免疫力をサポート！
百日咳には特効薬がなく、症状緩和と体力回復が重要。そのため、日常的な食事から体を整えることが回復への第一歩です。
粘膜保護＆炎症抑制＆消化負担を軽減
- 咳による気道のダメージを軽減する食材を活用
- 胃腸に優しく体力を消耗させないメニュー構成
本記事で紹介した3レシピ
- れんこん・ネギ・大根といった根菜類が活躍！
- はちみつや生姜で保湿＆温熱効果
注意点
- 高熱時や食欲がないときは無理に食べず、水分補給を最優先
- 市販薬や処方薬との相性もあるため、医師の指導を仰ぐこと
- 妊婦・乳幼児は摂取NGの食材（例：はちみつ）に注意
まとめ
- 百日咳は咳が長引きやすく、感染力も高いため要注意
- 免疫力・消化力を意識したレシピで回復をサポート
- れんこん、ネギ、大根、生姜、はちみつがキーワード
参考文献
- 厚生労働省｜感染症週報（2025年 第23週）
感染症発生動向調査週報｜国立健康危機管理研究機構 感染症情報提供サイト
www.niid.go.jp
- 日本呼吸器学会｜百日咳の解説ページ
一般社団法人日本呼吸器学会
一般社団法人日本呼吸器学会公式ホームページ。一般社団法人日本呼吸器学会（旧呼称：日本胸部疾患学会）は呼吸器の領域では日本医学会のもとにあるわが国最大の学術団体です。
www.jrs.or.jp
コメント