【要保存】コンソメを入れすぎた！料理を美味しくする簡単3ステップ対処法

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こんにちは、ちょも氏です^^

今からコンソメあるある言いたい～言いたいよおおお

って冗談は縦置き。「うっかりコンソメを多く入れてしまって、なんだかしょっぱくて濃い…」そんな経験、ありませんか？

落ち着いてくださいな、安心してください。
コンソメの入れすぎは、ちょっとした工夫でおいしくリカバリーできます。

今回は、入れすぎたコンソメの対処法を3つ、具体的な料理例つきで紹介します♪

【対処法①】水・牛乳・豆乳で薄めて調整！

ポイント：煮込み料理なら即実践可能！

スープや煮物系なら、水分を追加するのが一番シンプルで効果的。
牛乳や豆乳を加えるとまろやかさも増し、ぐっと食べやすくなります。

おすすめ料理

• コンソメスープ → 水・牛乳を少しずつ追加しながら調整
• 野菜スープ → 水＋じゃがいもや玉ねぎなどの具材も追加
• リゾット → 豆乳や生クリームでのばして味に丸みを

【対処法②】具材を増やして“味の濃さ”を分散！

ポイント：野菜やご飯で「かさまし」して全体の濃度を下げる！

食材の量を増やすことで、コンソメの濃さを相対的に薄める方法です。
具材は、味を吸収しやすいものやボリュームの出るものが◎。

おすすめ料理

• スープ → キャベツ・じゃがいも・豆などを追加
• パスタ → パスタの量を増やす＋きのこ類を加える
• グラタン → マカロニ・豆腐・蒸し野菜などで調整

【対処法③】酸味・甘味・油分で味のバランスを整える

ポイント：塩気や旨みを“ぼかす”イメージで！

味が濃すぎるときは、他の味覚要素を足すことでバランスが取れます。

酸味（トマト・レモン）、甘味（玉ねぎ・みりん）、油分（バター・オリーブオイル）などで「濃い！」をマイルドにしましょう。

おすすめ料理

• コンソメベースの炒め物 → レモン汁やトマトを追加
• スープ系 → 玉ねぎやにんじんの甘さで調整
• シチュー → バター・牛乳・生クリームでコクを追加

まとめ：コンソメの入れすぎも落ち着いて対処すれば大丈夫！

覚えておきたい3つのコツ：

1. 水・牛乳・豆乳で薄める
2. 具材を追加して濃度を調整
3. 酸味・甘味・油で味のバランスを取る

「失敗したかも…」と思っても、すぐに調整すればちゃんと美味しい料理に戻せます！

リカバリーの幅を知っておくと、毎日の料理ももっと気楽に楽しめますよ♪