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コロッケをたくさん作ったけど、食べ切れない…。
翌日も同じだと飽きちゃうな。
大丈夫！
コロッケはいろいろな料理にアレンジできるから、最後まで美味しく食べられるよ♪
コロッケは作りすぎても保存しやすく、リメイクしやすい料理の一つです。
この記事では、余ったコロッケを美味しく食べ切るアレンジ方法や保存方法、
失敗しないコツを詳しく紹介します。
コロッケを作りすぎても無駄にならない！
結論からいうと、コロッケは冷蔵・冷凍保存ができるため、作りすぎても慌てる必要はありません。
そのまま温め直して食べるだけでなく、別の料理へアレンジすることで飽きずに楽しめます。
揚げたての美味しさを保つためにも、食べ切れない分は早めに保存しましょう。
コロッケのアレンジレシピ5選
コロッケ丼
甘辛く煮た玉ねぎと卵でコロッケをとじれば、ボリューム満点のコロッケ丼になります。
衣にだしが染み込み、ご飯との相性も抜群です。
コロッケサンド
食パンにキャベツやソースと一緒にはさむだけで、食べ応えのあるサンドイッチになります。
朝食やランチにもおすすめです。
コロッケグラタン
耐熱皿にコロッケを並べ、ベシャメルソースやミートソース、チーズをかけて焼くだけ。
簡単なのに豪華な一品になります。
コロッケカレー
温めたカレーにコロッケをトッピングするだけで、満足感がアップします。
サクサク食感とカレーの相性は抜群です。
コロッケバーガー
バンズにレタスやトマト、ソースと一緒にはさめば、手軽なコロッケバーガーが完成します。
子どものおやつにも人気です。
コロッケを美味しく保存する方法
冷蔵保存
2〜3日以内に食べる場合は冷蔵保存がおすすめです。
粗熱を取って保存容器へ入れ、しっかりフタをして保存しましょう。
冷凍保存
1個ずつラップで包み、冷凍用保存袋へ入れると便利です。
約1か月を目安に食べ切りましょう。
温め直しのコツ
オーブントースターで温めると、衣がサクッとしやすくなります。
電子レンジだけだと衣がやわらかくなりやすいため、仕上げにトースターを使うのがおすすめです。
コロッケを作りすぎた時にやってはいけないこと
常温で長時間置く
揚げ物は時間が経つと傷みやすくなります。
食べない分は早めに冷蔵・冷凍しましょう。
温め直しを繰り返す
何度も加熱すると、水分が抜けてパサつきやすくなります。
食べる分だけ温めるようにしましょう。
冷凍前にまとめて重ねる
そのまま重ねるとくっついてしまいます。
ラップで包んでから保存すると取り出しやすくなります。
実際に試してわかったこと
筆者も休日にコロッケを大量に作りすぎたことがあります。
翌日はコロッケサンド、さらに翌日はコロッケグラタンにアレンジしました。
特にグラタンは家族から「これ余り物なの？」と言われるほど好評でした。
また、冷凍しておいたコロッケをトースターで温め直すと、
揚げたてに近いサクサク感が戻り、美味しく食べられました。
よくある質問（FAQ）
- Qコロッケは冷蔵で何日保存できますか？
- A
2〜3日を目安に食べ切りましょう。
- Q冷凍すると味は落ちますか？
- A
多少食感は変わりますが、トースターで温め直すと美味しく食べられます。
- Q一番おすすめのアレンジは？
- A
コロッケグラタンとコロッケ丼は簡単で満足感も高く、おすすめです。
まとめ
コロッケを作りすぎても、アレンジや保存を工夫すれば最後まで美味しく楽しめます。
・コロッケ丼にする
・コロッケサンドにする
・グラタンへアレンジする
・カレーのトッピングにする
・バーガーにする
また、食べ切れない分は冷凍保存しておけば、忙しい日の食事にも活躍します。
ぜひ今回紹介した方法を試して、余ったコロッケを美味しく食べ切ってください。
