🕒 この記事は約5分で読めます。
ホワイトソース作ったら絶対余るんだけど、毎回どうしたらいいかわからなくて…。
ドリアに使ったら半分以上残っちゃった笑。もったいないから何かに使いたい！
実はホワイトソースって、めちゃくちゃ使い道があるんです。今回は余ったホワイトソースを活用できるアレンジレシピを5つ紹介しますね。
こんにちは、ちょも氏です。
「ドリアやグラタンを作ったらホワイトソースが余ってしまった…。
捨てるのもったいないけど、何を作ればいいかわからない笑」
そんな経験、ありませんか？
安心してください。この記事では、
余ったホワイトソースを使い切れるアレンジレシピを5つ解説します。
どれも簡単にできるものばかりなので、ぜひ最後まで読んでみてください。
結論：余ったホワイトソースは「そのまま料理に流用する」で使い切れる
いきなり結論から言います。
余ったホワイトソースは、スープ・パスタ・トースト・おかずなどほぼすべての料理に応用できます。
ホワイトソースの正体は「バター・薄力粉・牛乳」を合わせたベースです。
つまり、料理に「コクとまろやかさ」を足したい時に何にでも使えるソースなんです。
捨てるなんてもったいない！ぜひ今日中に使い切りましょう。
ホワイトソースはどのくらい保存できるの？
アレンジレシピを紹介する前に、保存期間を確認しておきましょう。
冷蔵保存：2〜3日
粗熱を取ってから密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
表面が乾燥しないようにラップを密着させておくのがポイントです。
冷凍保存：2〜3週間
小分けにして冷凍用袋か製氷皿に入れると便利です。
使う時は冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジで温めながら混ぜ直してください。
時間があれば冷凍保存が一番おすすめです。
次にドリアやグラタンを作る時にそのまま使えますよ。
アレンジレシピ5選
クリームスープ
余ったホワイトソースが10分でプロ級スープになります。
ホワイトソースをスープに変えるだけで、カフェみたいな濃厚クリームスープが完成します。
コーンや玉ねぎを加えると、さらに本格的な仕上がりになりますよ。
材料（2人分）
- 余ったホワイトソース：150g
- 牛乳：200ml
- 水：100ml
- コンソメ顆粒：小さじ1
- 玉ねぎ（薄切り）：1/4個
- バター：5g
- 塩・こしょう：少量
作り方
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める
- 玉ねぎがしんなりしたら牛乳・水・コンソメを加えて温める
- ホワイトソースを加えてよく混ぜながら弱火で5分煮る
- 塩・こしょうで味を整えて完成！
ホワイトソースが溶け込んで、とろっとした本格クリームスープになりますよ笑
クリームパスタ
ホワイトソースをそのままパスタソースに使えます。
ホワイトソース＋ゆでたパスタだけで、レストランクオリティのクリームパスタが完成します。
ベーコンや鮭を加えると、さらにボリュームアップして満足度が上がりますよ。
材料（2人分）
- 余ったホワイトソース：200g
- パスタ：160g
- ベーコン：2枚
- 牛乳：50ml（のばし用）
- にんにく（みじん切り）：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・こしょう：少量
- 黒こしょう：少量
作り方
- パスタを袋の表示通りにゆでる
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する
- ベーコンを加えて炒める
- ホワイトソースと牛乳を加えてよく混ぜながら温める
- ゆでたパスタを加えて全体をよく絡めて完成！
ホワイトソースのまろやかさがパスタに絡んで、絶品クリームパスタになりますよ笑
グラタントースト
朝食に最高の一品です。
食パンにホワイトソースを塗ってチーズを乗せて焼くだけ。
5分でできる最速グラタンで、朝からテンションが上がりますよ笑
材料（2枚分）
- 余ったホワイトソース：100g
- 食パン（厚切り）：2枚
- ピザ用チーズ：40g
- 玉ねぎ（薄切り）：1/8個
- ハム：2枚
- 塩・こしょう：少量
作り方
- 食パンにホワイトソースをたっぷり塗る
- 薄切り玉ねぎとハムを乗せる
- チーズをたっぷりかける
- トースターで5〜7分、チーズに焼き色がつくまで焼いて完成！
サクサクのパンにとろけるチーズとクリーミーなソースが合わさって、
最高のモーニングになりますよ。
ホワイトソースの茶碗蒸し風
和洋折衷の絶品おかずです。
ホワイトソースと卵を合わせて蒸すだけで、とろとろの茶碗蒸し風おかずが完成します。
和食のイメージが強い茶碗蒸しがホワイトソースで洋風にアレンジされて、
新感覚の一品になりますよ。
材料（2人分）
- 余ったホワイトソース：100g
- 卵：2個
- 牛乳：100ml
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- 塩・こしょう：少量
- パセリ（お好みで）：少量
作り方
- ボウルに卵を溶いて牛乳・コンソメを加えてよく混ぜる
- ホワイトソースを加えてなめらかになるまで混ぜる
- 塩・こしょうで味を整える
- 耐熱容器に注いでラップをかける
- 電子レンジ600Wで2分加熱し、様子を見ながら1分ずつ追加で加熱して完成！
ふわっとまろやかな食感に仕上がって、子どもにも大人にも大人気のおかずになりますよ笑
ホワイトソースの肉巻き
おかずに困った時の救世主レシピです。
薄切り肉にホワイトソースを塗って巻いて焼くだけ。
ジューシーな肉とクリーミーなソースが組み合わさって、おしゃれな一品に仕上がります。
材料（2人分）
- 余ったホワイトソース：80g
- 豚薄切り肉：150g
- ほうれん草（茹でて水気を切ったもの）：50g
- 塩・こしょう：少量
- サラダ油：大さじ1
- 醤油：小さじ1（仕上げ用）
作り方
- 豚薄切り肉を広げて塩・こしょうをふる
- ホワイトソースを薄く塗ってほうれん草を乗せる
- くるくると巻いて形を整える
- フライパンにサラダ油を熱して巻き終わりを下にして焼く
- 全面に焼き色がついたら醤油を回し入れて完成！
見た目もおしゃれで、お弁当にもぴったりな一品ですよ笑
改めて結論：余ったホワイトソースは絶品料理に変えられる
5つのレシピをまとめると、こうなります。
| レシピ | 調理時間 | おすすめのシーン |
|---|---|---|
| クリームスープ | 約10分 | 副菜が欲しい時 |
| クリームパスタ | 約15分 | しっかり食べたい時 |
| グラタントースト | 約10分 | 朝食・ランチに |
| 茶碗蒸し風 | 約10分 | ヘルシーなおかずに |
| ホワイトソースの肉巻き | 約15分 | ご飯に合うおかずに |
どれも難しくないので、ぜひ今すぐ試してみてください！
まとめ
余ったホワイトソースは、捨てる必要なんて全くありません。
今回紹介した5つのレシピのどれかを試せば、余ったソースを丸ごとおいしく使い切れます。
冷凍保存すれば次のグラタンやドリアにも使えるので、まとめて作っておくのも全然ありですよ笑
「料理の失敗も余り物も、全部おいしく変えられる」というのを覚えておくと、
料理がもっと楽しくなりますよ。
ちょも氏でした！また次の記事でお会いしましょう。
