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この記事は難しいことは一切言いません!!!
レシピ載せてるので、ジャンジャン作ってください!!!
6月は梅雨入りでジメジメしがち。そんな時期に活躍するのが、時短・万能調味料として人気の「めんつゆ」。冷蔵庫に1本あるだけで、さっぱり美味しく、そして簡単に作れる料理がたくさんあるんです。
- さっぱり食べられる
- 火を使わず調理可能
- 食欲がない日でも箸が進む
といったポイントを押さえた5品を紹介します。
～余談～
友人から、”梅雨、夏に向けて、簡単に作れて美味しいものちょも氏教えてくれ～”
と言われたので、一言任せろ。とだけ言ってやりましたよ。
今回もみんなの参考になれば嬉しいです～！！！
めんつゆ冷やしうどん【5分で完成】
暑さや湿気で食欲がない日には、これよ、これ
材料（2人分）
- ゆでうどん（冷凍でもOK）…2玉
- きゅうり、トマトなど好きな野菜…適量
- めんつゆ（3倍濃縮）…50ml
- 水…150ml
- 氷…適量
作り方
- うどんを茹でる（冷凍ならレンジ加熱）
- 野菜を細切りにする
- めんつゆを水と氷で割り、うどんと野菜にかけて完成！
ワンポイント
白だしを少し加えるとより上品な味に。
※ちょも氏はこの間、ウインナー茹でてちゅるちゅるしました!!!
めんつゆ冷しゃぶサラダ【さっぱりボリューム満点】
豚肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が絶妙！
材料（2人分）
- 豚しゃぶ用肉…200g
- レタス、トマト、きゅうりなど…適量
- めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4
- ごま油…小さじ1
- 酢…小さじ1
作り方
- 豚肉をさっと茹でて冷水で冷やす
- 野菜をお好みでカット
- 調味料を混ぜてドレッシングを作る
- 野菜の上に肉をのせ、ドレッシングをかけて完成！
ワンポイント
白ごまを振りかけると香ばしさアップ。
めんつゆ卵かけご飯アレンジ【5秒で一品】
朝ごはんにもぴったりの激うま時短メニュー！
材料（1人分）
- ごはん…1膳
- 卵…1個
- めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1〜2
- ネギやかつお節などお好みで
作り方
- ごはんに卵をのせる
- めんつゆを回しかける
- 好みの薬味をトッピングして完成！
ワンポイント
卵は白身を切ってからかけると味なじみが良くなる。
めんつゆ×アヒージョ【和洋ミックスで新感覚】
6月のビールのお供にぴったり！
材料（2人分）
- タコ（ボイル）…100g
- ミニトマト…5個
- ネギ…1本
- ウインナー…2本
- オリーブオイル…50ml
- めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
- にんにく…1かけ（スライス）
作り方
- 材料を一口大に切る
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱する
- 材料を入れてめんつゆを加え、弱火で煮る
ワンポイント
柚子胡椒や七味で味変も◎
※ちょも氏もこの間アヒっちゃいました。。
めんつゆで漬けるピクルス風【作り置きおかず】
火を使わず冷蔵庫で放置するだけ！
材料
- にんじん、きゅうり、大根など…好きなだけ
- めんつゆ（3倍濃縮）…100ml
- 酢…100ml
- 水…100ml
作り方
- 野菜をスティック状にカット
- 調味液と一緒に保存容器に入れる
- 冷蔵庫で1晩漬け込んで完成！
ワンポイント
赤唐辛子やローリエを入れると風味がアップします。
まとめ：6月は「冷たい・さっぱり・簡単」めんつゆレシピで乗り切ろう！
- 蒸し暑い6月は火を使わずさっぱり食べられる料理がベスト
- めんつゆを使えば時短＆味付けも一発でキマる！
- 今回紹介した5品は全て6月にぴったりのレシピ
梅雨の食欲不振や忙しい日々に、「めんつゆレシピ」をぜひ取り入れてみてくださいね。
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